Heidelbeeren

Heidelbeeren

Die „neue Trendbeere“ wächst nun auch auf den Feldern bei Paul’s Bauernhof! Nachdem im Herbst 2014 die ersten Jungpflanzen der Sorten Duke gepflanzt wurden, gab es im Frühjahr 2015 die erste Ernte. In den ersten Erntejahren bringen die jungen Heidelbeerpflanzen nur einen kleinen Ertrag der sich von Jahr zu Jahr steigert, somit sind die kleinen, blauen Früchte nun fester Bestandteil unseres Beerensortiments. Der Anbau ist ähnlich dem unserer Himbeeren. Die Heidelbeerpflanzen wachsen vor Unwettern geschützt unter Sonnentunneln und sind mit einer Wassersparenden Tropfschlauch Bewässerung ausgestattet.

Inhaltsstoffe

Heidelbeeren sind richtige Gesundheitswunder. Ihre blaue Farbe verdanken sie den enthaltenen Anthocyanen, die Studien zufolge die Gedächtnisleistung verbessern, vor Diabetes Typ II schützen und das Krebsrisiko senken. Dazu sind Heidelbeeren reich an Vitamin C und E, beide zählen zu den Antioxidantien, die vor Hautalterung schützen und das Immunsystem stärken. Nebenbei haben Heidelbeeren nur 36 Kalorien pro 100g und ihnen wird eine fettreduzierende Wirkung nachgesagt. Genau das richtige für den Sommer!